9月18日上午10：00在实验A楼116会议室，刑事科学技术学院邀请中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业标准研究室副主任汤晓艳研究员做了主题为“肉品质量安全检测评价与标准化研究”的讲座。
首先，蒋敬院长对汤研究员的专业背景和研究经历进行了介绍，汤晓艳研究员目前担任国家生猪产业体系肉品质量安全与营养评价岗位科学家，农产品品质评价与控制所级创新团队首席，长期从事肉品质量安全检测与标准化相关研究。随后，汤研究员从影响肉品质量与安全的因素、检测方法、作用机理及相关标准建立方面做了详细的讲解。在品质研究方面，汤研究员介绍了畜禽肉脂肪和水分低场核磁方法的标准化研究；安全标准研究方面，汤研究员介绍了目前正在参加的国家食品安全重点研发计划专项“食品安全标准体系系统评估研究”，从健康风险和成本效益方面开展动物源食品中农药残留限量再评估研究；安全方法研究方面，汤研究员介绍了其团队建立的体外细胞代谢模型和活动模型中禁用药物未知代谢产物残留筛查平台、肉中持久性污染物多环芳烃检测方法以及猪肉样品中二噁英总量ELISA快速筛查方法等。最后，汤研究员对所在单位中国农业科学院质量标准研究所及相关的机构和职能作了相关介绍。刑事科学技术学院教师认真听取了此次讲座，并针对我们在食药环执法领域遇到的技术问题与汤研究员进行了积极的讨论。我院薛晓明副院长表示，希望能在食品等相关研究领域与对方单位建立长期的学习与交流机制，促进我院在食药环领域专业方向上进一步发展。
会后，薛院长带领汤研究员参观了我院的实验室和标本馆，汤研究员对我院的办学实力和办学特色表示了高度赞赏。（刑事科学技术学院供稿）
